Фестивалът на леденото вино в Ниагара приветства повече от 30 оператори на събитието през 2024 г.

Гледката на висящи мрежи е нормална панорама тази седмица в целия район на Ниагара, защото доста лозя се приготвят да отпразнуват годишния сезон на реколтата от ледено вино.

Дориан Андерсън, изпълнителен шеф на Niagara Grape and Wine Festival, споделя, че мрежите са предопределени да задържат гроздето върху лозите и да улавят гроздето, което пада преди беритбата, което се случва, когато температурата падне под -8 C.

„ Тези мрежи задържат гроздето, до момента в който може да замръзне, а по-късно машините минават през по-голямата част от него … нормално за една нощ или уикенд и берат всичко “, изясни Андерсън.

Около 35 оператора ще вземат участие в тазгодишния фестивал на леденото вино, състоящ се от винени и кулинарни обиколки сред 12 и 28 януари.

До 25 000 души са посетили събитието през последните години, като от ден на ден и повече са отвън Ниагара, което я трансформира в зимна дестинация.

Андерсън споделя, че всяка винарна избира своя артикул на годината и работи с локални готвачи за създайте комбиниране с храна, което съгласно нея нормално са „ сочетания на пикантни или пикантни храни “.

„ Вината са нещо извънредно, което хората не пробват доста постоянно, и това им дава страховит късмет да го опитат в вярната конюнктура с верните съчетания на храна “, сподели тя.

Пропуските за събитието, на уеб страницата на събитието, варират от $25 плюс налози и такси за безалкохолен мини пропуск до $225 Icewine Getaway Bundle.

Други събития включват Cool As Ice Gala в Niagara Parks Power Station на 13 януари, включващ 25 винарни от Ниагара и показване на осем ресторанта.

Гостите също ще получат извънреден достъп до електроцентралата Niagara Parks, която ще включва музика онлайн, изкуство, асансьор със стъклени панели и разходка до ръба на Ниагарския водопад.